Cette cellule de travail est née de la rencontre entre Denis Thomas et Patrick Raingeard, Chef étoilé.
Passionnés de l’art de bien recevoir, nous souhaitons vous soutenir si vous cherchez à dynamiser votre établissement ou si vous avez un projet d’acquisition de restaurant.
Tenant en compte les différents aspects et méthodologies, nous nous mettons à votre disposition pour que votre futur quotidien soit profitable humainement et financièrement.
— — • NOTRE MENU • — —
Environnement Cuisine Service Commercialisation
Rentabilité Plaisir
— — • Nos Objectifs • — —
Développer et fidéliser votre clientèle
Former et consolider vos équipes
Assurer la pérennité de votre affaire
— — • Nos Services • — —
Analyse des différents postes de travail
Organisation et ergonomie salle et cuisine
pour un meilleur fonctionnement
Agencement et décoration intérieure
Création ou réajustement de votre carte
par le biais de notre Chef étoilé
Actions Commerciales & Presse
Marketing opérationnel : conquérir et fidéliser sa clientèle
— — • Patrick Raingeard • — —
Chef étoilé Michelin (1*), Gault & Millau d’Or en 2013
— — • Son Histoire • — —
Alain Passard (*** Michelin)
Jacques Maximin chez Le Doyen (**)
L’Elysée Lenôtre (**)
La Mère Poulard au Mont Saint-Michel
Ladurée Paris aux côtés de Patrice Hardy et Pierre Hermé
Zebra Square de Monaco, puis du Port Palace
où il a conquis son premier macaron.
Aujourd’hui, Restaurant Patrick Raingeard à l’hôtel Cap Estel
à Eze bord de Mer
— — • Sa Devise • — —
« Transcender la simplicité est une forme d’élégance »
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Denis Thomas
fût responsable commercial du Groupe Bernard Loiseau, Directeur des Ventes au sein de l’hôtel Metropole Monte Carlo (Restaurants Joël Robuchon). Aujourd’hui, Directeur Hotel Upgrade.
